Rollitos de berenjena con queso
Sonya
@SonyaFH
Estos rollitos son muy prácticos, pueden utilizarse como botana para reuniones o como guarnición. Me encantan porque son bien fáciles de hacer, no tienen grasa y son bastante ricos!
Ingredientes
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el necesario Pimiento rojo
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el necesario Queso panela
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al gusto Sal
Paso a paso
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1
Pelar y partir las berenjenas a lo largo
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2
Dejar reposar con sal aprox. 1 hora para quitarles el amargor.
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3
Secarlas con papel toalla y asarlas en sartén sin nada o poco aceite
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4
Hacer rollitos agregando rebanaditas de queso y pimiento
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5
Asar en sartén y listo!
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6
Disfruta!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Sonya le encantará ver cómo quedó.
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