Aguacates al horno

Name: Aguacates al horno
Yield: 6 raciones
Ingredients: 3 aguacates; 100 gr jamón serrano picadito; 2 huevos duros; 100 gr pan rallado; 1 cdts mostaza en polvo; 1/2 vaso leche; 50 gr mantequilla; 1 limón

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penchi briones garcia @cook_1094139

Cartagena, Murcia, España

Aguacates gratinados rellenos con huevo duro, jamón, leche, mantequilla, pan rallado y mostaza.

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Ingredientes

30 minutos

6 raciones

3 aguacates
100 gr jamón serrano picadito
2 huevos duros
100 gr pan rallado
1 cdts mostaza en polvo
1/2 vaso leche
50 gr mantequilla
1 limón

Pasos de la receta

1

En un bol ponemos los huevos duros pelados y picaditos, el jamón, la leche, la mantequilla fundida, y las tres cuartas partes del pan rallado, y la mostaza y mezclamos bien hasta conseguir una mezcla cremosita.
2

Partimos los aguacates por la mitad, quitamos el hueso, ponemos en una fuente de horno untada de mantequilla y rociamos con el zúmo del limón para evitar que se oscurezcan.
3

Rellenamos con la mezcla que tenemos hecha y espolvoreamos por encima con el pan rallado que hemos apartado, ponemos encima unas nueces de mantequilla y metemos al horno previamente calentado a 180 grados, aproximadamente unos 30 minutos, o hasta que veamos que la uperficie está gratinada. Servimos calientes.