Postre de mozzarella y ciruela amarilla
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No me gusta mucho las ciruelas y siempre miro de combinarla con diferentes clases de queso fresco y frutos secos. Tengo los intestinos lentos y de esta forma le doy un empujón. Debemos cuidar de nuestra salud antes de todo no??? .
Ingredientes
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2 ciruelas amarillas
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1 bola mozzarella
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12 pistachos con la cáscara
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sirope de ágave o arce
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unas semillas de sésamo negro, amapola o chía
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canela molida
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sal rosa de Himalaya
Pasos de la receta
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1
Colocar la bola de mozzarella sobre papel de cocina para eliminar el exceso de suero.
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2
Limpiar los pistachos de la cáscara y picar. Lavar las ciruelas y cortar en gajos y eliminar el hueso.
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3
Cortar la mozzarella como en la foto y montar el plato. Añadir los pistachos y las semillas de amapola, chía o sésamo negro. Por último bañar con un chorro sirope de ágave o arce y espolvorear una pizca de canela molida y sal rosa de Himalaya. Buen provecho!
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