Sushi- Temaki casero

Name: Sushi- Temaki casero
Yield: 4 raciones
Ingredients: 2 lomos salmón fresco; 1 pepino; 8 palitos cangrejo; 2 latas atún; 1 cebolleta; 1 cucharada mayonesa; 3 huevos; 1 cucharada azúcar; 1 pizca sal; Aceite de oliva; Arroz para sushi; 6 láminas alga nori

7 cocineros planean hacer esto

Bea M @beam8a

Alicante, Valencia, España

Este verano vino a la ofi unos días nuestra compi @chie_mo y nos enseñó a hacer este tipo de sushi, que consiste en unos conitos de alga rellenos de arroz y de los toppings que más os gusten. ¡Todo un descubrimiento! A mí me resultó más rápido que los clásicos maki.

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Ingredientes

60 min

4 raciones

2 lomos salmón fresco
1 pepino
8 palitos cangrejo
2 latas atún
1 cebolleta
1 cucharada mayonesa
3 huevos
1 cucharada azúcar
1 pizca sal
Aceite de oliva
Arroz para sushi

Arroz para sushi 🍱
6 láminas alga nori

Pasos de la receta

1

Hacemos el arroz siguiendo mi receta enlazada

Arroz para sushi 🍱
2

Empezamos a preparar el relleno. En un bol mezclamos las latas de atún con la mayonesa y la cebolleta picada, y mezclamos bien.
3

Por otro lado hacemos la tortilla. Batimos los huevos con el azúcar y una pizca de sal, y lo llevamos a una sartén con un poco de aceite de oliva. Hacemos vuelta y vuelta y finalmente sacamos a un plato y cortamos en tiras alargadas.
4

Cortamos el salmón, el pepino y los palitos de cangrejo en tiras, así se puede meter mejor en los conos.
5

Cortamos las láminas de alga en cuadraditos
6

Rellenamos con lo que más nos guste. Primero el arroz y luego el resto de toppings.
7

Cerramos como os enseño en el video.