Hamburguesa de pollo, tortilla francesa, queso curado y mayonesa de cebolla

Name: Hamburguesa de pollo, tortilla francesa, queso curado y mayonesa de cebolla
Yield: 1 ración
Ingredients: 1 pan de hamburguesa; 1 hamburguesa de pollo; 1 huevo; 1/2 tomate; 2-3 hojas lechuga; 1 trozo pepino; 1 cuchara zanahoria encurtida; 2 lonchas queso curado; 1-2 cucharas cebolla frita; 1-2 cucharas mayonesa; Aceite de oliva; Sal; Perejil picado

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Ariel Santisteban Peña @cook_17101412

Las Palmas De Gran Canaria

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Ingredientes

30-35 minutos

1 ración

1 pan de hamburguesa
1 hamburguesa de pollo
1 huevo
1/2 tomate
2-3 hojas lechuga
1 trozo pepino
1 cuchara zanahoria encurtida
2 lonchas queso curado
1-2 cucharas cebolla frita
1-2 cucharas mayonesa
Aceite de oliva
Sal
Perejil picado

Pasos de la receta

1

Poner en un molinillo la cebolla. Moler la cebolla. Poner en un cuenco la cebolla, añadir la mayonesa, mezclar.
2

Reservar la mayonesa. Dorar en una sartén la hamburguesa durante 4-5 minutos, escurrir en papel absorbente. Poner en un plato llano la hamburguesa.
3

Poner encima de la hamburguesa el queso. Meter la hamburguesa en el microondas durante 1-2 minutos. Sacar del microondas la hamburguesa. Dejar templar la hamburguesa. Reservar la hamburguesa.
4

Lavar, secar y cortar la lechuga en juliana. Lavar, secar y cortar el tomate en rodajas. Cortar por una mandolina el pepino. Escurrir la zanahoria. Cascar en un cuenco el cuenco, añadir perejil picado. Batir el huevo. Sazonar el huevo.
5

Cuajar en una sartén la tortilla, dar la vuelta. Cuajar por el otro lado la tortilla. Retirar del fuego la tortilla. Dejar templar la tortilla. Untar el pan de hamburguesa con mayonesa por ambas caras.
6

Poner encima del pan la lechuga, añadir la zanahoria, tomate, pepino y tortilla francesa.
7

Encima de la tortilla francesa la hamburguesa. Tapar con la mitad del pan. Cortar la hamburguesa por la mitad. Presentar en un plato llano la hamburguesa. Servir.