Caprichos de hojaldre
He hecho dos tipos diferentes de hojaldre.
Unos tipo caña, rellenos de queso y bacon. Otros más pequeños con forma de pañuelo ( los que no se han desmontado) con sobrasada y queso. La idea era poner miel una vez horneados para que no se quemase, pero los han preferido sin miel.
Han sabido a poco 😋
Ingredientes
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1 lámina hojaldre rectángular
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Lonchas queso mozzarella
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tiras Bacon en
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Semillas de chias
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Queso rallado para pizza
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Huevo batido o aceite
Pasos de la receta
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1
Para las cañas, corta el hojaldre en rectángulos de tres dedos de ancho un poco más anchos que el bacon. Reserva una parte para los de sobrasada y queso
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2
Pon una tira de bacon y una loncha de queso doblada por la mitad en cada rectángulo y enróllalos
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3
Pinchalos con un tenedor y si quieres puedes hacer algún dibujo. Pon una cucharadita de sobrasada en el centro de los pañuelos (con un vaso, puedes hacer que quede un hueco para el relleno)
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4
Pon un poco de queso rallado, encima de la sobrasada
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5
Cierra los pañuelos, pincha con un tenedor la superficie y pinta con huevo batido o aceite
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6
Pinta las cañas, espolvorea con semillas de chía
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7
Coloca los dos tipos de hojaldre separados en la fuente. Recorta el papel sulfatado sobrante
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8
Hornea a 180 grados, hasta que estén dorados
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9
Retira la fuente del horno, espera unos minutos antes de cambiar a una bandeja de presentación. Espero que os gusten... tanto como a nosotros.
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