Rabo de Toro
Julián Izquierdo González
@juizgo
Este es un plato típico de Córdoba al cual le he dado mi toque personal
Ingredientes
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3 k Rabo sin cebo
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1,5 k tomates
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1 K Cebolla
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100 cl Aceite de oliva
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unos granos de pimienta negra
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1 cabeza ajos
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1 L vino blanco
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1 cucharadita canela molida
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azafrán en hebra
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sal
Pasos de la receta
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1
Ponemos todos los ingredientes en una olla cubrimos con agua y dejamos hervir durante 2 horas.
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2
Sacamos los tomates, cebollas, ajos y zanahoria
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3
Trituramos y añadimos nuevamente al guiso y dejamos hervir hasta que la carne se despegue del hueso. Rectifica de sal y Añade agua solo en caso necesario
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Julián Izquierdo González le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.com/es/recetas/2478259
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Me gusta probar nuevos sabores hacer combinaciones
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