Tapitas de queso de rulo de cabra y manzanas caramelizadas
Ingredientes
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3-4 manzanas tipo Golden
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queso de cabra en rulo
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unas nueces
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1 nuez de mantequilla blanda
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azúcar moreno de caña integral
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2 cucharas coñac
Pasos de la receta
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1
Corta las manzanas en rodajas gruesas. Cortar el rulo de queso de cabra en rodajas gruesas.
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2
Poner la mantequilla y el azúcar de caña integral en la sartén y deja que se caramelizar. Agrega el coñac, deja evaporar el alcohol y después colocar las rodajas de manzana y cocinarlas a medio fuego, por los dos lados.
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3
Cuando las manzanas esta blandas pero firme, sácalas directamente en platos separados. Colocar encima de las manzanas una mini rebanas de pan tostado con arándanos y encima colocar una rodaja de queso de cabra. Adornar con las nueces y bañar con el caramelo que queda en la sartén (diluir con unas gotas de agua si hace falta y dar un hervor). Acompañar con más rodajas de pan si te gusta.
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4
Y listo para disfrutar de estas tapitas tan sencillas pero deliciosassssssssssss!!!!
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