Pomodori di Foggia

Cortamos en rodajas de medio centímetro más o menos los tomates y los colocamos en un plato llano.

Ponemos a los tomates sal al gusto.

Cortamos en rodajas de medio centímetro aprox. la mozzarella y las más grandes por la mitad hasta colocar un trozo en cada rodaja de tomate.

Ahora tomaremos el pesto casero que propuse en una receta anterior y pondremos un poco sobre cada trozo de mozzarella.

Acompañar con una copa de frizzante o de proseco y a disfrutar del aperitivo.