Espaguetis con pollo al curry y salsa de soja

Picamos los ajos y la zanahoria en daditos. La cebolla la picamos en trocitos grandes.

Echamos a la sartén con un poquito de aceite de oliva los ajos, después la zanahoria y la cebolla para hacer un sofrito.

Hacemos taquitos la pechuga y la añadimos al sofrito. Cuando estén un poquito doradas añadimos: sal, pimienta negra y curry al gusto. Mezclamos y dejamos que se haga el pollo un poco más hasta que quede un poquito dorado.

Mientras en una cazuela a parte calentamos el agua para los espaguetis.

Cuando empiece a hervir le añadimos sal y aceite al gusto y echamos los espaguetis, removiéndolos de vez en cuando hasta que lleguen a nuestro punto favorito de cocción.

Escurrimos los espaguetis y lo mezclamos todo... Añadimos la salsa de soja al gusto y mezclamos.

Bon appetit!!!