Galletas osito de avena
Ingredientes
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175 gr. harina
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130 gr. copos de avena
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125 gr. mantequilla
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125 gr. azúcar
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100 gr azúcar de azúcar moreno
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1 cucharadita esencia de vainilla
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1 huevo L
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1 cucharadita canela molida
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1/2 cucharadita bicarbonato sódico
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1 puñado chispas de chocolate
Pasos de la receta
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1
En un bol mezclamos la harina junto con la canela y el bicarbonato. Reservamos
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2
En otro bol diferente batimos con las varillas eléctricas los azúcares y la mantequilla (a temperatura ambiente) hasta que estén ambos ingredientes integrados
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3
A continuación añadimos el huevo y la vainilla y continuamos batiendo.
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4
Seguidamente incorporamos la mezcla de la harina que teníamos reservada y mezclamos bien. Yo comencé con las varillas pero cuando ya estaba casi integrada amasé con las manos, me resultó más fácil integrar todos los ingredientes así.
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5
Por último, incorporamos los copos de avena y amasamos bien hasta obtener una masa que no se nos pegue en las manos
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6
Hacemos una bola con esta masa, la colocamos en un cuenco, la tapamos y la dejamos reposar media hora en la nevera (así nos resultará más fácil manejarla).
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7
Pasada la media hora, precalentamos el horno a 190º.
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8
Para hacer los ositos:
Hacemos una bola de 50gr de peso, la ponemos sobre una bandeja con papel de hornear y la aplastamos con la mano, dándole forma redondeada.
Ahora hacemos 2 bolas de 10gr de peso, las aplastamos dándole forma redondeada y las colocamos en la parte superior de la bola grande (para hacer las orejas) separadas un poquito de esta (ya que al hornearse crecerán un poco y se unirán) -
9
Por último hacemos una bola de 5gr para la nariz, la rebozamos con azúcar y la ponemos sobre la cara, un poco abajo para que luego podamos ponerle los ojos (esta última bolita no se aplasta).
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10
Horneamos las galletas 10 minutos (hasta ver que están doradas). Las sacamos del horno e inmediatamente colocamos 3 chispas de chocolate a modo de ojos y nariz.
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