Συκωταρία λαδορίγανη
Xara Antonis
@xaraantonis
Είναι γρήγορο, νόστιμο και εύκολο. Ένας άλλος τρόπος να την φάμε εκτός απο μαγειρίτσα.
Υλικά
Οδηγίες μαγειρέματος
-
1
Κόβουμε σε μικρά κομμάτια την συκωταρία την πλένουμε και την βάζουμε σε μια κατσαρόλα με νερό και την αφήνουμε μερικές βράσεις. Αυτό το νερό το πετάμε και την ξεπλένουμε λίγο.
-
2
Σε μια χύτρα βάζουμε μέσα την συκωταρία, το ζεστό νερό, το αλάτι, το πιπέρι,την ρίγανη, το σκόρδο και το ελαιόλαδο και την κλείνουμε με το καπάκι της. Μόλις ξεκινήσει να κάνει θόρυβο (να σφυρίξει) μετράμε 30 λεπτά.
-
3
Ανοίγουμε την χύτρα και αν έχει ζουμάκι την βάζουμε στην φωτιά μέχρι να μένει με το λαδάκι του.
-
4
Σερβίρουμε με ρύζι ή πατάτες τηγανιτές και ντοματοσαλάτα.
Αντιδράσεις
Από
είμαι μαμά 2 αγοριών μου αρέσει πολύ η μαγειρική και η ζαχαροπλαστική και σε ότι φτιάχνω κριτές είναι τα παιδιά μου. Μου αρέσει να βλέπω συνταγές στο ίντερνετ αλλά να κάνω πειράματα και με δικές μου συνταγές. Αγαπημένες μου chef είναι η Ντίνα Νικολάου και η Μαρία Εκμεκτσίογλου όπου και έχω φτιάξει πολλές συνταγές τους. Αν θέλετε επισκεφτείτε και το κανάλι μου Mageiriki me Xara στο YouTube.
Δες περισσότερα
Σχόλια