Νηστίσιμα κουλουράκια πορτοκαλιού
Είναι νόστιμα, αφράτα, μαλακά και μοσχοβολάνε πορτοκάλι. Η συνταγή είναι απο το site οι λιχουδιές της Σόφης.
Υλικά
Οδηγίες μαγειρέματος
-
1
Βάζουμε σε μια μεγάλη λεκανίτσα το σπορέλαιο, τον χυμό πορτοκαλιού, την ζάχαρη, το ξύσμα και τις βανίλιες και με έναν αυγοδάρτη ανακατεύουμε καλά να λιώσει η ζάχαρη.
-
2
Κοσκινίζουμε το αλεύρι και το ανακατεύουμε με το μπέικιν, την σόδα και το αλάτι και το ρίχνουμε όλο στο υγρό μείγμα.
-
3
Ζυμώνουμε με τα χέρια και φτιάχνουμε μια ζύμη πολύ μαλακιά και αφράτη. Μόνο αν κολλάει η ζύμη στα χέρια θα ρίξουμε λίγο ακόμα αλεύρι.
-
4
Στο ταψί βάζουμε την λαδόκολλα. Πλάθουμε κουλουράκια σε ότι σχήμα θέλουμε και τα βάζουμε στο ταψί.
-
5
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς στις αντιστάσεις πάνω-κάτω. Ψήνουμε για 15 λεπτά και όχι παραπάνω για να βγουν αφράτα και μαλακά.
Σχόλια