Cseh krémes
Csere

Cseh krémes

A selymesen lágy krém, a lapok között, maga a mennyország. Rendkívül finom sütemény, aminek a receptjét, még anyósomtól kaptam.

lilalicsi

Hozzávalók

4 adag
  1. A tészta:
  2. 40 dkg liszt
  3. 15 dkg zsír
  4. 3 evőkanál porcukor
  5. 2 db tojás sárgája
  6. 2 dl tejföl
  7. 12 g sütőpor
  8. A krém:
  9. 1 liter tej
  10. 7 evőkanál liszt
  11. 25 dkg vaj
  12. 25 dkg porcukor
  13. 1 evőkanál kakaó
  14. 20 g vaníliás cukor
  15. 0.5 citrom leve
  16. 1 evőkanál rum
  17. 100 g keserű csokoládé

Elkészítés

90 perc
  1. Csere

    A tésztához szükséges hozzávalókat összekeverjük, jól meggyúrjuk, három felé osztjuk. Egy tepsi hátlapján, egyenként kisütjük a lapokat. 180 fokra előmelegített sütőben 12-15 perc alatt elkészül. Vigyázat, könnyen törik!

  2. Blank step
    Kép hozzáadása

    A hét evőkanál lisztet, 1,5 dl tejjel csomó mentesre keverjük. A maradék tejet feltesszük forrni, amint felmelegedett a tej, folyamatos keverés mellett hozzáadjuk a lisztet és alacsony tűzön, sűrűre főzzük.

  3. Blank step
    Kép hozzáadása

    Közben a vajat, a cukorral habosra keverjük és a kihűlt krémet hozzáadva, tovább keverjük. Az elkészült krémet két felé osztjuk, az egyik felébe teszünk 2 csomag vaníliás cukrot és a fél citrom levét. A másik felébe belekeverjük a kakaót és a rumot.

  4. Csere

    Az alsó lapra tesszük a kakaós krémet, rátesszük a középső lapot, erre kerül a vaníliás krém, végül a harmadik lappal befedjük. A tetejét olvasztott csokoládéval vonjuk be és egy éjszakára betesszük a hűtőbe.

  5. Csere

    Nem mondom hogy könnyű elkészíteni, de aki egyszer elkészítette az sosem mond le, erről a rendkívül finom kényeztetésről. Hosszadalmas ugyan, de a lapokat előre is meglehet sütni, a krémmel való megtöltés után, még pár órát, várni kell a szeleteléssel.

Lépés hozzáadása

Fotós kommentek

(2)

Inspirálódj a többiektől, akik már elkészítették ezt a receptet


Elkészítetted már ezt a receptet?

Oszd meg a Te verziódat egy fotós kommentben

Töltsd fel a Fotós kommented

Kapcsolódó kulcsszavak