Konjac lisztes "túrós" pogácsa paleo
Eva Mojzes Zoltanne
@cook_7222428
Nagyon finom pogácsa, sokszor készül a család kedvence, érdemes elkészíteni.
Hozzávalók
-
250 g ToTu
-
2 teáskanál konjac liszt
-
10 dkg ghee-tisztított vaj
-
9 púpozott evőkanál mandula őrlemény
-
3 púpozott evőkanál tápioka liszt
-
2 db tojássárgája
-
1 db tojássárgája a kenéshez
-
2 teáskanál Himalaya só
-
1 csipet eiritrit
-
7 g Haas instant gluténmentes élesztő
Elkészítés
-
1
A magliszteket átszitáljuk, majd a száraz hozzávalókat összekeverjük a gheevel összemorzsoljuk, hozzáadjuk a tojásokat, a Totut a tésztát összegyúrjuk. kb.: 15-20 percig hűtőbe rakjuk.
-
2
Nyújtsuk ki a tésztát, az egyik felét vékonyan kenjük le a tojássárgájával, majd hajtsuk rá a tészta másik felét, ismételjük meg, gyúrjuk össze labda formára. Egyforma gombócokat csináljunk, mint a fasírtgolyót a tenyerünkbe formázzuk.
-
3
Tenyerünkkel megsodorjuk, a felvert tojással lekenjük, 10 percet pihentetjük, majd az előmelegített légkeveréses sütőben 200 C-on kb. 25-30 percig sütjük.
Reakciók
A recept szerzője:
A paleo életmód váltás életem legjobb döntése volt,(31 kg fogytam, ) arról szól, hogy nagyon sok zöldséget, magokat és húst lehet enni. A tej és a tejtermékek helyett mandulatejet iszunk, növényi sajtokat,ToTu túrót,krémet.Nem kellett lemondani semmi finomságról, sütikről büntetlen örömök.
Kizárja a gabonaféléket,hüvelyeseket,tejtermékeket,finomított sót, finomított cukrot, keményítő tartalmú zöldségeket,burgonyaféléket,a feldolgozott olajat, és a készételeket. A sütés,a főzés számomra az örömszerzés egyik forrása. Ez késztet újabb és újabb ételek készítésére és azok publikálására.Köszönöm, hogy megtisztel érdeklődésével. Éva Mojzesné vagyok az Éva paleo konyhája blog írója.
Weboldal: https://mojzeske.blogspot.hu
Olvass tovább
Szöveges kommentek