Perkedel kentang daging
Bahan-bahan
-
1/4 daging sapi cincang halus
-
1 kg kentang
-
Bumbu halus :
-
8 siung bawang putih
-
8 bh bawang merah
-
1/4 bh pala
-
1 sdm lada butir
-
1/2 sdt kecap inggris
-
1 sdt kecap wijen
Cara Membuat
-
1
Siapkan semua bahan, kupas potong kentang lalu goreng sampai empuk, lanjutkan dengan menghaluskan kentang
-
2
Tumis terlebih dahulu bawang merah dan putih sampai matang lalu haluskan dengan bumbu lainya
-
3
Campurkan daging sapi yg sudah cincang halus dengan bumbu halus dan kentang yg sudah di tumbuk halus juga
-
4
Uleni semua bahan sambil bumbuhi dengan kaldu bubuk,garam dan sedikit gula pasir, icip sesekali sampai rasanya pas
-
5
Campurkan dengan 3 butir telur
-
6
Lalu bungkus dengan daun pisang lalu kukus selama kurang lebih 20-30 menit. Agar adonan lebih tahan lama
-
7
Setelah di kukus tiriskan, jika ingin di sajikan bisa di goreng terlebih dulu dengan irisan sesuai selera.
-
8
Cara menggoreng : siapkam kocokan 1 butir telur, siapkan perkedel yang sudah di potong", lalu celupkan perkedel ke dalam kocokan telur sebelum di goreng.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Komentar