Oseng terong pete Tulang jambal
Bahan-bahan
-
2 bh terong ungu (agak besar)
-
1 papan pete
-
6 ptg tulang jambal
-
Minyak goreng untuk menumis
-
Bumbu halus :
-
7 siung bawang merah
-
3 siung bawang putih
-
3 btr kemiri
-
1 sdt royco ayam
-
1 sdt garam (sesuai selera)
-
1 sdt gula putih
-
Bumbu ulek kasar :
-
7 cabe hijau kriting
-
7 cabe merah kriting
-
4 rawit domba
-
1 bh tomat hijau
Cara Membuat
-
1
Terong dipotong kotak, rendam air garam (10mnt) bilas kembali lalu goreng, tiriskan
-
2
Tulang jambal rendam dgn air mendidih (10mnt) bilas kembali lalu goreng, sisihkan
-
3
Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan salam, serai, laja. Tambahkan air setelah mendidih dan agak menyusut masukkan terong dan tulang jambal, masak sebentar lalu angkat.
Reaksi
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Komentar