Pai Susu Teflon Renyah

2 komentar

Saking renyah kulit pienya sampai rompal pas diangkat. Hehehe...
Akhirnya dapat komposisi kulit pie teflon yang pas setelah beberapa kali percobaan dan utak atik resep yang ada.

#CocomtangPost_WarnaKuning
#CookpadCommunity_Tangerang
#FestivalRamadanCookpad

Lebih banyak

Edit resep

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

Kulit:
8 sm munjung tepung terigu
1 kuning telur
5 sm margarin
1 sm susu bubuk
Vla:
2 telur ayam
10 sm air matang
13 sm kental manis putih
2 sm tepung maizena
vanili (saya skip, karena lupa)

Cara Membuat

1

Kulit pie: Campur dan uleni bahan kulit, diawal2 uleni menggunakan sendok/garpu, setelah dirasa adonan sudah berbutir, uleni sebentar dengan tangan, bulatkan lalu sisihkan.
2

Isian Vla: campur maizena, air, kental manis dan telur, aduk dengan ballonwisk atau garpu. Campur sampai rata.
3

Cetak adonan kulit pada wajan teflon (saya pakai wajan diameter 16cm) ratakan lalu tusuk2 adonan dengan garpu. Taruh diatas kompor dengan api kecil selama 2 menit. Lalu matikan kompor
4

Tuangkan adonan vla ke atas adonan kulit dengan cara disaring, hilangkan gelembung dengan menusuk dengan tusuk gigi. Panggang diatas kompor dengan api sangat kecil, sampai matang. Jangan lupa tutup wajan dengan tutup panci dan pastikan tidak ada air yang menetes dari tutup panci
5

Masak hingga lapisan vla set (lapisan vla akan lebih set saat dingin). Biarkan sampai pie dingin lalu pindahkan ke piring (jangan buru2 nanti rompal seperti punya saya karena tidak sabar ingin mencicipi, hehe...). Nyumm...sepotong gak akan cukup