Salted egg chicken
Ini diaaa resep yang ditunggu2.. diliat aja udh selera bgt ya.. kebayang dong rasanya 🥺 just info, ada pasti beberapa yang ga tau kalau kuning telur asin itu tidak asin ya teman2.. yg asin yang warna putihnya.. jd harus teteupp meati pakai garam buat asininnya.. kalian mesti coba ya resepnya.. wangi banget ciri khasnya daun kari dan wangi salted eggnya!! 🤭 #PejuangGoldenApron3
Bahan-bahan
-
Bahan
-
3 tangkai daun kari fresh (petik daunnya)
-
1/4 bh bawang bombay cincang halus
-
4 bawang putih cincang halus
-
5 cabe merah keriting, iris serong
-
5 bh telur asin (rebus ambil kuningnya)
-
secukupnya Susu cair full cream
-
secukupnya Lada, garam, gula pasir, penyedap
-
Marinasi ayam
-
300 gr ayam paha fillet, potong kotak
-
1 sdm full sauce tiram
-
secukupnya Garam, lada,
-
5 sdm tepung maizena
-
8 sdm tepung terigu
-
1 bh telur
-
secukupnya Bawang putih bubuk
-
secukupnya Lada garam gula penyedap
Cara Membuat
-
1
Siaapkan bumbu2.. Siapkan ayam bumbui dengan sauce tiram, garam, lada secukupnya.. diamkan 30mnt/semalaman, lalu beri kocokan telur.. aduk rata..
-
2
Siapkan tepung maizena dan terigu, bawang putih bubuk aduk jadi 1.. lalu ambil potongan ayam dan bejek2 biar agak keriting gt..
-
3
Goreng dengan minyak banyak dengan api sedang hingga matang kuning kecoklatan. Angkat dan sisihkan..
-
4
Panaskan wajan, beri minyak, setelah panas masukan bawang bombay dan bawang putih, aduk2 sampai wangi masukan cabe, aduk2 sebentar.
-
5
Masukan telur kuning yang sudah dilumatkan & daun kari.. aduk hingga telur wangi dan berbusa.
-
6
Lalu masukkan susu cair, aduk hingga rata.. beri lada, garam, gula pasir, penyedap secukupnya... cicipi rasa..
-
7
Bila sudah pas rasanya masukkan ayam yg zudah digoreng diaduk2 dengan ayam hingga agak mengental dan menyerap..
-
8
Salted egg chicken, siap di sajikan! selamat mencobaa!!
Ditulis oleh
Komentar (2)