Arai Pinang
Obat kangen sama almh amak *nenek*
Dulu tiap lebaran kue ini gak pernah absen di deretan toples kue lebaran nya amak 😊
Trus juga dulu tiap lihat almh bikin arai pinang ini kayak nya ribet,tepung nya harus tepung yang baru di giling trus tepung nya juga harus di kepal padat² soal nya nanti di cemplungin di air mendidih jadi kalau gak padat tepung nya hancur.
Sekarang saya bikin nya yang simple aja gak pakai ribet 😄
Kue ini cetakan nya memakai arai pinang/tandan pinang yang masih muda mangkanya bernama arai pinang,berhubung di tempat saya gak ada yang nanam pohon pinang jadi motif nya saya cetak pakai garpu 😂
Mudah2an nama nya tetap arai pinang bukan arai garpu 😅
Bahan-bahan
-
500 gr tepung beras
-
650 ml air
-
Secukupnya garam
-
Seujung sendok teh kapur sirih
Cara Membuat
-
1
Dalam panci masukan air,garam dan kapur sirih kemudian masak hingga benar² mendidih.
-
2
Masukan tepung ke panci siram dengan air mendidih.
-
3
Aduk menggunakan sendok hingga tercapur rata.
-
4
Ambil adonan sebesar kelereng/sesuai selera kemudian pipihkan menggunakan 2 buah sendok garpu.
Jangan lupa tangan dan garpu di olesi minyak goreng agar adonan tidak lengket di tangan.
-
5
Goreng arai pinang hingga kecoklatan dan tiriskan.
-
6
Setelah dingin simpan di toples kedap udara.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Komentar (2)