Roti sobek manis isi coklat tanpa ulen super lembut
-
Titin Ratnasari“Mksh kak resepnya, enak. Td adonan sy tambah bonus baker ½ sdt. Rasanya empuk. Oy, kl mau lbh empuk lg & kl d tarik agak molor ditambah apa ya kak? Terimakasih” -
Shree Rahayu“Alhamdulillah.akhirnya setelah berpuluh2 kali coba bikin roti baru kali ini pake resep ini yg berhasil.terima kasih resepnya.” -
Alingiok“Hmm,,so yummy” -
yoke“Baru pertama buat roti Dan berhasilllll, roti nya lembut, bentuk nya aja Yang msh berantakan 😂, terima kasih mbk resep nya ^^” -
Inayah Dekha Anastasia“Recook buda cantik .. Ini pertama kalinya saya bikin roti sobek dan berhasil .... isi meses coklat, rotinya juga berserat .. buat teman ngopi ...” -
Lily Chen“Ini rotiku, walaupun tanpa susu soalnya di rmh lg nggak pny susu bubuk tp ttp enak, trims utk resepnya ya mbak”
Panjang banget yah judul nya,sebenar nya lebih panjang lagi klo di tulis sama drama yang terjadi pas proses pengembangan adonan nya😂
Sempet deg"an pas di pertengahan proses nya tapi alhamdulillah dia berhasil berjuang sampai ahir 😄
Roti ini bisa tahan lama&tetap empuk kalau di simpan di wadah kedap udara lho😃
Source:indry hapsari
Bahan-bahan
-
150 ml air hangat *jangan panas agar ragi tidak mati
-
4 sdm gula pasir berbutir halus
-
1 sdt ragi instan
-
225 gr tepung terigu protein tinggi
-
2 bks susu bubuk
-
1 butir kuning telur
-
sejumput garam
-
untuk olesan aduk rata:
-
1 butir kuning telur
-
2 sdm cair saya pakai skm
-
sesuai selera isian
Cara Membuat
-
1
Untuk bahan biang campurkan 2 sdm gula pasir,ragi&air hangat aduk&tutup diamkan 10-15 menit/sampai berbusa tanda ragi aktif kalau tidak berbusa buang&bikin yang baru lagi
-
2
Campur rata terigu,susu bubuk,sisa gula pasir&kuning telur aduk rata
-
3
Kemudian masukan ragi yang sudah berbusa aduk pakai spatula sampai tercampur rata
-
4
Tambahkan mentega&sejumput garam ulen sebentar sampai mentega tercampur rata di adonan *adonan nya memang lengket ya😊
-
5
Tutup adonan dengan lap lembab/plastik diamkan 35 menit kemudian olesi tangan tipis" dengan tepung kempis kan adonan ulen sebentar *selalu taburi tangan dengan tepung
-
6
Ambil adonan sesuai selera pipihkan&isi kemudian tutup dengan mencubit" adonan&bulatkan tata di loyang yang sudah di olesi tipis dengan margarin
-
7
Diamkan kembali adonan selama 10 menit/sampai mengembang kemudian olesi dengan bahan olesan
-
8
Panggang dalam oven yang sudah di panaskan terlebih dahulu,saya pakai ontang jadi waktu nya bisa di sesuaikan menurut oven masing"ya *jangan lupa sekali" di putar loyang nya biar matang merata saya pakai rak tengah
-
9
Kalau sudah matang keluarkan dari oven&oles tipis pakai mentega
-
10
Roti nya lembut banget
-
11
Ini penampakan bawah nya
-
12
Rekomended
Reaksi
Ditulis oleh
Komentar