Barongko Pisang
Ini jajanan aseli sulawesi selatan, simple tp rasanya enak banget klo menurut saya. Pas kebetulan drumah ada pisang tanduk yg matang banget. Langsung eksekusi nih, buat takjil suami yg giginya lg sensitif 😁 alkhamdulillah mom's suami suka, teksturnya lembut, manis & gurih dmulut. Itulah knp saya suka kuliner indonesia, krn indonesia kaya akan budaya, suku, ras & hasil alam jg kulinernya. 😍😍😍
Bahan-bahan
-
3 pisang tanduk matang (kepok jg bole)
-
2 butir telur ayam
-
1 sachet santan kara (campur dg 100ml air)
-
3 sdt gula pasir
-
1/2 sdt garam
-
secukupnya daun pandan (potong kecil2)
-
secukupnya daun Pisang
Cara Membuat
-
1
Haluskan pisang dg garpu
-
2
Campur telur, santan, gula, garam. Kocok rata, tuang ke adonan pisang.
-
3
Kukus/rebus daun pisang hingga sdikit layu. Ambil selembar, tuang adonan. Beri sdikit daun pandan.
-
4
Bungkus bentuk tum, sematkan lidi/staples. 😁 Saya masih blm pinter bungkus pke daun pisang. Harap maklum ya mom's
-
5
Panaskan kukusan, masukkan Barongko pisang ke dalamnya. Kukus hingga matang, kurleb 15-20 menit.
-
6
Barongko pisang siap dihidangkan 😊 alkhamdulillah pas banget rasa & teksturnya. Pdhl pke ilmu kira2 nih moms.
-
7
Cocok banget buat camilan suami yg giginya lg sensitif 😁 langsung suka pd gigitan pertama.
Komentar