Goya campur / tumis pare ala jepang
Ini kesukaaan sayahhh dan keluarga.... Goya campur = tumis pare ala jepang sering kami pesan kl makan di Ra*en sampachi/ r*m** 38..suka sekali Japanese food. Yummy n Healthy...thank you Akari Papa buat recipe2nya... 😍😍😍
Bahan-bahan
-
1 bh Pare uk sedang
-
50 gr daging sapi beku iris tipis2
-
2 btr telur
-
150 gr tahu potong kotak tipis
-
1 sdm garam
-
1 sdm kecap asin/shoyu
-
Secukupnya lada
-
Secukupnya wijen (saya skip, ganti minyak wijen)
Cara Membuat
-
1
Potong pare belah 2 memanjang, buang bijinya kerok pake sendok, potong tipis 1/2 cm...
-
2
Taburi garam 1 sdm, remas pelan, diamkan 5 menit, bilas dng air 3 x utk menghilangkan garam dan rasa pahit pare..
-
3
Rendam irisan daging sapi dng 1 sdm kecap asin/shoyu
-
4
Ambil mangkok, pecahkan telur, masukkan potongan tahu, tambahkan garam + lada secukupnya.. Kocok hingga tahu jd halus.
-
5
Siapkan wajan, beri 1 sdm minyak.. Tumis pare 1 menit, lalu tambahkan air 2 sdm,lalu Tutup wajan sekitar 2 menit..
-
6
Buka tutup wajan. Masukakan daging sapi+ saus marinatenya.. tumis hingga daging berubah warna. TAMBAHKAN 1 sdm kecap asin /shoyu jika perlu..
-
7
Pinggirkan pare dan daging, tuang campuran tahu-telur, aduk rata 3-5 menit. Angkat dan Sajikan..(saya sebelum diangkat beri minyak wijen aduk rata lalu matikan api).. DONE🙌
-
8
Saya buat sbg pasangan chicken terıyakı.... OISHIII... 😘
Reaksi
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Komentar