Puding vla jagung nangka
Udah lama nih ga tulis resep. Terinspirasi dari resep dari mbak sashi little kitchen, jadilah rangkaian jenis snack kotakan buat arisan saya salah 1 nya adalah puding ini. Ini pertama kalinya saya bikin puding ini. Dan sukses enak maknyus bgt. Recomend deh..
Monggo resepnya..
Bahan-bahan
-
Bahan-Bahan:
-
4 Buah jagung manis
-
1 bungkus tepung hunkwe
-
1 bungkus agar-agar putih / tanpa warna
-
200 ml santan kental (saya pakai santan instant)
-
1 cup gula pasir
-
3 tetes pewarna makanan nangka/kuning
-
500 ml air
-
1/2 sdm garam
-
2 lembar daun pandan
-
Keju cheddar parut secukupnya untuk topping
-
Cheri dipotong2 kecil untuk hiasan
Cara Membuat
-
1
Iris biji jagung dari batangnya, kemudian blender sampai halus, sisakan sedikit yg utuh (kira-kira 1 cup)
-
2
Campurkan larutan jagung yg sudah di blender halus dengan agar-agar bubuk, buah nangka, gula pasir, santan kental, garam, daun pandan serta 400 ml air.
-
3
Panaskan dengan api kecil, masukkan irisan jagung yang masih utuh, aduk hingga rata.
-
4
Aduk terus adonan perlahan-lahan agar bagian bawahnya tidak gosong
-
5
Dalam mangkok kecil larutkan tepung hunkwe dengan sisa 100 ml air.
-
6
Campurkan kedalam adonan jagung, aduk terus kemudian tambahkan 2 sdm essens/pewarna rasa nangka/warna kuning, agar warna kuningnya lebih cantik.
-
7
Aduk sampai adonan mengental dan meletup-letup, jika sudah, matikan api dan tuang dalam cup-cup kecil atau cetakan pudding besar.
-
8
Dinginkan, setekah dingin hias bagian atas dengan potongan daun pandan, keju cheddar parut serta cheri yang sudah dipotong kecil2.
-
9
Resep ini menghasilkan 20 cup kecil pudding.
-
10
Selamat mencoba..
-
11
Maknyussssss..
Reaksi
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Komentar