美食大陸オーストラリア
絶景ワイン
スパークリングワイン
スパークリング
ライムやシトラス、イチゴのアロマに、爽やかなベリーの果実味がやわらかく広がります。きめ細やかな泡と自然な酸が特長です。
スパークリング
夜間にブドウを摘み取る“ナイトハーベスト”による、フレッシュで生き生きとした辛口スパークリングワイン。
シグニチャー・コレクション
スパークリング・レッド
瓶内二次発酵にて作られる細やかな泡と完熟したブルーベリーのような甘さが特徴的。タンニン・ボディともしっかり。
白ワイン
モスカート
花やハーブのような香りと穏やかな泡が、マスカットの甘味を爽やかに。アルコール度数も抑えめなので、昼から気軽に飲みたくなります。
ヴェルデーリョ
レモンのような柑橘系の香りに青リンゴのような味わいが混ざり合う、軽やかな辛口白ワインです。
ソーヴィニヨンブラン
ライムやパッションフルーツの強烈なアロマにクリーミーな味わい。余韻も長い。オリーブオイルでソテーした魚介類と相性が良い。
様々なフルーツや花のような香り、柑橘類やトロピカルフルーツの芳醇な味わい、フレッシュでクリーンな溌剌としたワインです。
ブルックデール
ハンター セミヨン
フローラルな柔らかいアロマに、レモンやライムなどの爽やかな柑橘系の果実味。フレッシュなセミヨン特有の風味が広がります。
高級ワイン銘醸地とされる南オーストラリア州のワイン。果実味とフレンチオーク樽に由来する複雑味とのバランスの良さが特徴。
シャルドネ
グレープフルーツのような香り、蜂蜜、トースト香など。白桃やメロンなどの風味に、程よいボリューム感のある味わいが魅力的です。
ノート シャルドネ
白桃や、アプリコットの香りに、爽やかではっきりとした果実味。レモンやライムのような素晴らしい酸味で締めくくられます。
シャルドネ
白桃やメロンの様な豊かな果実味としっかりした酸味のバランスが良くフレッシュ感のあるフィニッシュが長く続きます。
赤ワイン
プラムやブラックベリーの濃厚な果実味が特徴のデュリフをアメリカンオークで熟成。果実味と深みのある樽香が絶妙のバランス。
色は力強い赤紫色で、縁は鮮やかな紫色。 ダークプラム、黒スグリ、煙草の葉が濃縮された風味に、ふわりと立ちのぼるスミレを連想させる香り。味わいはフレンチオーク樽からゆっくりと時間をかけてワインに移されたスギとダークチョコレートのかすかな香りが、心地よい複雑味のあるワインに仕上げています。
カベルネ メルロー
暖かい土地で適度に熟した豊かな果実の風味と仄かにスパイシーな樽の香りが心地良い。二種の葡萄品種をバランス良くブレンド。
カシスやプラムの香りにオーク樽のニュアンスが感じられ、柔らかな果実味と余韻が続きます。食事とのバランスがとりやすい一本。
ノッテージヒル
カベルネ シラーズ
甘く熟したダークベリーの果実にスパイスの風味。しっかりとしたタンニンやほのかな
オークが、バランスと余韻を与えます。
シラーズ
豊かな果実味、ロースト香、バニラ、ビターチョコ等のアロマが特徴。赤身肉のステーキやデミグラスソースを使った料理と好相性。
シラーズ
熟したラズベリーやプラムなどの香り。スパイシーでバニラやチョコレートのような風味があり、心地よい余韻が続きます。
GB 56 シラーズ
熟したラズベリーやイチゴの深い香りに、フレッシュな味わいのスタイル。
野菜や魚、肉まで幅広い料理に合わせられます!
カリムナ Bin 28 シラーズ
まろやかなタンニンはムースのような感触、ミルクチョコレート、カスタード、ベリー系のフルーツとスパイスも感じられます。
Bin 2 シラーズ・マタロ
オークは強調しすぎず凝縮されたダークチョコレート、ソフトで丸みのあるタンニン、贅沢に熟した果実がしっかり感じられます。
ラズベリーのような香り、スパイシーさ、バラの花びらを思わせるフローラルな味わいが心地よく響きあう魅力的なワインです。
デザートワイン
ジャパンワインチャレンジ2010ではThe Best Sweet Wineを獲得!完熟洋ナシや蜂蜜のような濃厚な甘さ!