簡単♪きれい♪カリカリ梅・種の取り方
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作り方
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1
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梅の縦のラインわかりますか？
そこを上にしておきます。
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2
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包丁の平らの部分をあてて、両手で強くおします。
(写真はカメラを持っているので片手ですが・・・）
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3
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こんな感じに割れます。
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4
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手で裂くと、ぽろっと種が取れます。
後は刻んでおにぎりや、冷奴、納豆に混ぜたりと色々活用してください。
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コツ・ポイント
やわらかくなってしまった梅は、種に果肉が残ってしまいます。
時間がある時は、たくさん刻んで瓶に保存。これで色々な料理に使えます♪
時間がある時は、たくさん刻んで瓶に保存。これで色々な料理に使えます♪
このレシピの生い立ち
お祖母ちゃん直伝
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