ジンジャーシロップの残りで☆生姜甘酢漬け
Description
シロップを作った後の新生姜どうしてます？
酢に漬けこむだけで、ガリの味へと変化しますよ♫
酢に漬けこむだけで、ガリの味へと変化しますよ♫
ぺぺっち☆
材料
シロップを作った後の新生姜
９０g
酢
１２５ml
塩
ひとつまみ
作り方
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1
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塩をいれた酢をレンジで１分あたためる。
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2
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残った新生姜に①の酢をかけ、混ぜる。
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3
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入れ物に入れてつけておく。
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4
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味がなじんだら出来上がり♫
味をみて酢の量を調整してくださいね☆
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5
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☆ジンシャーシロップは新生姜と砂糖を同量にして作ったものです。
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6
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2015.6.28
おかげさまで話題のレシピ入りさせていただきました☆
ありがとうございます！
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コツ・ポイント
混ぜてすぐは砂糖と酢の味がばらばらですが、一晩以上漬け込むと味がなじんでガリっぽくなります。
追記：
もっと簡単に手抜きしちゃうと、シロップの残り生姜に、つかる程度の酢と、ひとつまみの塩を混ぜるだけでもできちゃいました。お試しあれ☆
追記：
もっと簡単に手抜きしちゃうと、シロップの残り生姜に、つかる程度の酢と、ひとつまみの塩を混ぜるだけでもできちゃいました。お試しあれ☆
このレシピの生い立ち
ジンジャーシロップを作った後、「ガリも作りたかったのに…」と言われ、
ジンジャーシロップに使った後の新生姜でどうにかできないかとアレンジしてみました。
ジンジャーシロップに使った後の新生姜でどうにかできないかとアレンジしてみました。
