ローストビーフのたれ(ソース)
Description
甘目のソースです。
冷やすと油分が固まるので、冷えてしまったらレンジ等で温めてからお肉にかけてください。
冷やすと油分が固まるので、冷えてしまったらレンジ等で温めてからお肉にかけてください。
材料
(ローストビーフ500g分)
バター
大匙1
ガーリックパウダー
少々
★醤油
大匙2
★みりん
大匙2
★白砂糖
大匙1
★日本酒
大匙2
作り方
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1
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鍋にバターを入れ火をつけて、ガーリックパウダーを入れて香りを出します。焦がさないように注意しましょう。
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2
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【1】に★を入れてよく混ぜながら2/3量になるまでに詰めれば完成。温かいうちにお肉にかけて食べましょう。
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コツ・ポイント
バターが焦げないように注意です!
このレシピの生い立ち
ご飯に合う味付けのソースがないかなぁと思いながら色々調合してみました。