《低カロ》トマトと大根のスープ
fruit28
作り方
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1
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トマトは1cm角、大根は角切りにする。
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2
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鶏ガラの元を入れて温めた熱湯に大根を入れて、ある程度火が通るまで、煮付ける。
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3
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2に、5mm幅に切ったベーコンとローリエの葉、生姜を入れ、更に煮込む
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4
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ベーコンに火が通ったら、トマトを入れ、塩・胡椒を少々入れて、味を調節する。
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5
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大根に完全に火が通り、トマトの形も崩れて煮立ったら、お皿によそって、お好みでオリーブオイルとパセリを掛けて、出来上がり！
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コツ・ポイント
他にも、ニンジンやピーマンなど(ミックスベジタブルとか)を入れても美味しいです！
このレシピの生い立ち
萎びてしまった大根を、どうしても使いたい！っという事で、作ってみました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
