超熟成フランスパン生地*覚書 のつくれぽ

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うたもちち
最近パン作りをはじめた超初心者です。人生初カンパーニュですが外パリパリ中モチムチでおいしく焼けました。息子の好きなライ麦入りです
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しししむむむ
あけおめです!今年初は微イースト。もりっといきました♪

遅くなりましたがあけおめです^^最高初焼に感激いつも有難う涙

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cooocooo33
今までで一番うまく焼けました!ありがとうございます

いつも有難う涙)焼込etc本当美味しそうですネ1番も感激です

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くぅ〜のすけ
次に焼く日が開きすぎて上手にならないのかも…笑本当に美味しい♥

いつも有難う涙)エッジ&クラム全て本当いい感じよ〜良い1年に

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gonta*
エッジが立たない!!笑♪微妙なバゲットですが許してね♡レシピ39

立ちかけてるよ〜^^エッジより焼込マジで素敵♡いつも有難う涙

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モコヒ
いつもより腰高に出来て、良かったですが、包丁を使うクープ難し泣

腰高&焼き込みも最高!包丁でこれだけ十分と思います^^有難う

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ERUFU
こちらも作りました♪少し焦げましたが、今までで1番の出来です!!

Wで作って頂き有難う♡焼浅より全然◎ですよネ^^1番本当嬉涙

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しししむむむ
久々微イーストでイイカンジに出来ました!うれし~~♪

めちゃ②グレードアップじゃないですか〜私が嬉♡いつも有難う涙

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くぅ〜のすけ
しつこいレポ謝…クープ入れずらかったので次回少し乾燥!夏大変だ~

何で②本当有難う涙)夏は発酵終了少し前冷蔵庫に→クープお奨め

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mayumao。
aiさんお久しぶりです!ラトラに手を出したら大変wリベンジ〜♪

お元気ですか?私未経験だけど流石本当美味しそうだよ〜有難う涙

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gonta*
クープはNGでしたが、中身はgood♪明解レシピに感謝です♡39

Cよりも内層ですよね!gontaさん作絶対美味いつも有難う涙

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なまけーもの
何度も作らせてもらってます。やっとさまになってきたので(⌒‐⌒)

さまどころか焼込み&クープ素晴らしく大尊敬です何度も有難う涙

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きまぐれ母ちゃん
バゲ修行中!丁寧なレシピのお陰でいつもよりはマシ!修行します!

いつも有難う涙)お菓子作りお上手な方は流石ですネ!お言葉凄嬉

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くぅ〜のすけ
ミニで仕込み♪う~ん。少過発酵!夏はさらに難しい!詰まってる…泣

いつも有難う涙)夏すぐに進んじゃいますね^^;;でもミニ素敵

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くぅ〜のすけ
もう見るのが嫌なので即カットしてラスクに!笑発酵力が弱かった?旨

見た目大丈夫♡色んな要素が絡むので難ですが考えます^^有難う