食パンで苺ロールケーキもどき
りこゆそ
作り方
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1
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苺半パック弱をナイフやフォークでつぶす。ミキサーを使ってももちろんO.K.!
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2
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苺の残り半パックは5～6つ残して、8等分しておく。(飾り用です）
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3
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生クリームに砂糖を加えて、6～7分立てにする。
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4
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１．を３．に入れて馴染むまで混ぜる。バニラエッセンスも加えて混ぜる。
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5
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パンより大きめに切ったラップの上にパンを置いて、手前3分の2くらいまで４．を塗り広げる。お寿司を巻く要領でクルクルっと巻いていき、ラップの両端をキャンディのようにねじっておく。これを5つ同じようにして作る。暫く置いて馴染ませる。
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6
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ラップを外してまず3つを並べる。４．を3つがくっつくように塗っていき、上にもぬる。その上に残りのパン2つを載せてまたまた3．をぬる。
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7
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5つ全てくっついたら、周りにも４．を塗っていく。
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8
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３．の飾り用苺をケーキに飾って、アラザンをパラパラ。完成！
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コツ・ポイント
サンドイッチ用パンは甘くないので、クリームを甘めにしました。
このレシピの生い立ち
苺を買おうと吟味中、我が息子が苺のパックを落っことしてしまい、それを購入。苺ジャムはこの間買ったばかりなので、どうしようかと考えて行き当たりばったりで作りました。けど、子供達には大好評でした。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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りこゆそ
