楽々＆ヘルシー 小豆レンジケーキ
Description
ハンドミキサーがあればとっても簡単に作れます。主な材料も3つ。ノンオイルでヘルシー、急なお客様にも即対応できます♬♪
chikappe
材料
（直径15㎝くらいのシリコン型1つ分）
作り方
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1
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卵をハンドミキサーで、しっかりと泡立てます。筋ができるくらいまで泡立てるのがポイント★
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2
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薄力粉とベーキングパウダーを①の卵のボールにふるい入れます。
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3
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卵の泡ををつぶさないように粉と卵を混ぜ合わせます。私は面倒なのでハンドミキサーの外した泡立てで混ぜました(｡>艸<｡)
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4
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粉と卵が混ざったら小豆も加えて、さっと混ぜます。
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5
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型に流し込んで、余分な空気が抜けるようにとんとんと床に何度か落として生地が平らになるようにします。
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6
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ラップを軽くかけて600Wで4分半加熱しました。もしこの状態で竹串を刺して生地がつくようであれば30秒ずつ追加加熱!
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7
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クックパッドニュース掲載https://news.cookpad.com/articles/25876?et=68253
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コツ・ポイント
卵をしっかりと泡立てることと、混ぜる時にせっかく泡立てた卵の泡をできるだけ壊さないようにするとふんわりとできます。しっとり感をupさせたい時はサラダ油を大さじ1位入れるといいです。あまり時間をおくと固くなってしまうので、あら熱を取る程度で★
このレシピの生い立ち
母の日にケーキを(ハンドミキサーを使って)作りたいと息子が言うので、一緒に作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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