オーブンでカリッとロースト芽キャベツ！
Roederer
作り方
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オーブンを200℃にセット。芽キャベツを半分に切りボールに入れてオリーブオイルと塩こしょうをしっかりしてさっと混ぜます。
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オーブンに入れて３０分ほど。上の表面が少し焦げてきたら途中で一度さっとかき混ぜてください！
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コツ・ポイント
オーブンにも異なりますが高温で焼いた方がカリッと仕上がります。少し焦げるまで焼いて下さい！粗塩、ローズマリーの入った塩などがおすすめです。少し多いかなあっと思うぐらい塩をしっかりした方が美味しいです！にんにくはお好みでどうぞ！
このレシピの生い立ち
アメリカでは大人気でよく頂く芽キャベツ！レストランでオーダーするカリカリ芽キャベツがあまりにも美味しくて家で試してみました。
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