コーンミールマフィン
Description
材料を混ぜて焼くだけ。とにかく簡単。
richymay
材料
（マフィン型で10個）
1カップ
1カップ
Ａ．砂糖
(詰めて)1/3カップ
１ティースプーン
Ａ．塩
1/2ティースプーン
1個
Ｂ．サラダ油
1/4カップ
1カップ
作り方
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1
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オーブンを180度にしておく。
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2
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ボウルにＡの材料を入れてよく混ぜる。
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3
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２にＢの材料を入れてよく混ぜる。
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4
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マフィン型にペーパーカップを敷いて、生地を八分目迄流しいれ、約20分焼く。串を刺して何も付いてこなければ出来上がり。
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コツ・ポイント
オーブンは各家庭のオーブンによって焼き加減が違うと思うので、様子をみながら焼いてください。薄力粉を使用してもＯＫ。その場合はベイキングパウダーを２ティースプーンにして下さい。しっとりマフィンが良ければ、焼き上がり後、粗熱が取れたらラップで包むといいです。食べる時は軽く温めてバターとハチミツで、がお勧めです。
このレシピの生い立ち
昔、友人が焼いてくれました。レシピを教えてもらったものの、長い間作っていなかったせいで正確な分量を忘れてしまい...なんとなく思い出しながら焼いてみたら上手く出来たので今度こそ忘れない為に(￣^￣)
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richymay
