梅肉と種の簡単な分け方
Description
ほんのちょっと揉むだけで割と簡単に、少しだけ綺麗に梅肉と種が分けられます(^-^)
るるおか
材料
梅干し
1個
作り方
-
-
1
-
今回使用した梅です。小さじと同じ大きさ位。
-
-
-
2
-
梅肉の上から優しく指で種の左端を持ち、皮の上から種を左右へ移動させるように軽くもみます。
-
-
-
3
-
梅肉と種を繋ぐ繊維がプチプチ切れたら、種が梅肉の中で自由に動きます。
-
-
-
4
-
梅肉の一部を破き中の種を取ります。
-
-
-
5
-
完了です♪
-
コツ・ポイント
中位から大き目の梅で試して下さい。
梅肉の固いカリカリ梅とかは無理です(/_;)
外側の皮が破れない様にそっと揉んで下さい。
梅肉の固いカリカリ梅とかは無理です(/_;)
外側の皮が破れない様にそっと揉んで下さい。
このレシピの生い立ち
毎回梅肉から種を出す時に、種についた繊維と一緒に沢山の梅肉が種についているのがもったいなくて、四苦八苦していましたが、ちょっと種を梅肉の中で揉んでから出したら繊維が切れて割と綺麗に梅肉と種が分かれた為載せてみました。
(
)
るるおか
