南高梅干しと枝豆の和そば炒め
作り方
-
-
1
-
フライパンにごま油とサラダ油を入れて枝豆を炒める。
焦げ目がついてきたら和そばを入れ和風だしを入れて、炒める。
-
-
-
2
-
1に六等分ぐらいに切るか、手でほぐした南高梅干しを入れ、昆布つゆを入れて炒める。
お皿に盛り最後に刻み海苔をかけて完成。
-
コツ・ポイント
特にありませんが、ごま油だけだとくどくなりそうなのでサラダ油と半々にしました。
このレシピの生い立ち
南高梅干しを使って美味しい麺料理を考えました。
簡単にできてあっさり食べれるので食欲のない時にもペロリといただけますよ!
残っていた枝豆も入れて食感と彩りにアクセントをだしました。
簡単にできてあっさり食べれるので食欲のない時にもペロリといただけますよ!
残っていた枝豆も入れて食感と彩りにアクセントをだしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)