残ったアヒージョで簡単パスタ
あっぷる＊
作り方
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1
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パスタは袋の表示時間茹で、茹で汁は捨てず少し取っておく。(ほうれん草も茹でておく。)
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2
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フライパンにアヒージョの残りのオイルと具材をいれ加熱する。
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3
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そこへ茹でたほうれん草とパスタを入れ混ぜる。絡まりづらかったらパスタの茹で汁を少しいれて絡める。
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4
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味をみて足りなかったら、塩や黒胡椒を入れて完成。
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コツ・ポイント
残ったアヒージョの具材ごと使うので簡単です。アヒージョによって味が薄い場合や濃い場合があるので、味をみてから塩を入れてください。
このレシピの生い立ち
前日に食べたアヒージョが残ってしまい、何かに使えないかと考えたところこのレシピを思い付きました。パスタならキノコや魚介の旨味が移ったオイルを余すことなくいただけます。
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あっぷる＊
