トリプルハート
作り方
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1
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今回は「明治ブルガリアヨーグルトLB81プレーン」を使います。
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2
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ヨーグルトをなめらかになるまで混ぜる。
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3
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ヨーグルト大さじ3を器に取り分け、残りにブルーベリーソース大さじ1を混ぜ、皿に入れる。
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4
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取り分けておいたヨーグルトをスプーンで<3>にのせ、3つのハートを描く。
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5
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いちごソース、チョコレートソース、ブリーベリーソース小さじ1をそれぞれジップ付きの小袋に入れ袋の角を1mm程切り落とす。
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6
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袋の角からソースを絞り出し、3つのハートにそれぞれ横のラインを描く。
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7
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竹串で、<6>の線に垂直に線を引き、レースのような模様を作る。皿のふちに沿ってポイフルを並べたら完成。
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コツ・ポイント
ヨーグルトは、あらかじめよく混ぜて全体をなめらかにしておくと、盛り付けや、ハートを描くのが行いやすくなります。手順7で、竹串で縦に線を引く際は、1本線を引くごとに竹串の先端をふいてきれいにするのが、きれいな模様にするポイントです。
このレシピの生い立ち
お皿の上にハートが並ぶ、華やかかわいいヨーグルトのレシピです♪ヨーグルトにぴったりなブルーベリーをベースに、チョコといちご、2種類のソースを加えて甘酸っぱく仕上げました。色とりどりの「ポイフル」も並べて、ハッピーな雰囲気に!