全卵使用 カスタードクリーム
どんぐり食堂
作り方
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1
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深めの耐熱の皿に、卵、小麦粉、砂糖を入れてよく混ぜます。
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2
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牛乳を加えて混ぜます。
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3
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600㍗レンジでラップなし
2分加熱→混ぜたら、
更に
30秒～1分加熱→混ぜる
を様子見ながら繰り返します。
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4
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器の外側に固まってくるので、よく混ぜます。
レンジから出すときは器が熱くなるので気を付けてね。
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5
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ちょっと足りないかなと思う位で大丈夫。冷めると固くなります。このくらいでOK
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6
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あればバニラエッセンスをたらして混ぜ、表面にラップをぴったりつけて冷ましたら(膜張防止)できあがり♥
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7
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作り方1の時に+ココアで
チョコカスタードも簡単にできます。
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8
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《紅茶カスタード》
熱湯60ccにﾃｨ-ﾊﾞｯｸﾞ1ｹを入れ冷めるまで放置した濃い紅茶液+牛乳1カップであとは同様に。
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9
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ランチのサンドイッチにフルーツサンドをプラスしました。思い立ったらすぐできるのがいいところ(^-^)v
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10
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シュークリームにも♪
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餃子の皮でカップを作ってタルトにしてみましたID4728868
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コツ・ポイント
特にないですが、混ぜて加熱を繰り返して様子見ながら加熱時間の調整をしてください。
甘さ控えめなのでお好みで調整をお願いします。
甘さ控えめなのでお好みで調整をお願いします。
このレシピの生い立ち
卵黄で炊いたカスタードはおいしいけど、もっと手軽に楽しめるといいなと。我が家のカスタードです。気に入って頂けるとうれしいです。
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