*アスパラの豚バラ巻き*

アスパラの筋を皮むき器で取り、豚バラうす切り肉を広げ、アスパラの端から斜めに巻いていく。この時しっかりとたるみなく、巻いていく。

フライパンに少量の油をひき、巻き終わりを下にして、焼いていく。塩、こしょうもこの時に。

全体がこんがり焼けたら、アスパラまでシッカリ火を通すため、蓋をして少し蒸し焼きにする。好きな長さに切って出来上がり。