ひき肉と青ネギの卵焼き
こつゆ514
作り方
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1
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卵を溶き、★を入れ、青ネギを入れて混ぜる
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2
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卵焼き器に油をなじむ程度に入れ熱し、ひき肉を炒める。肉の色が変わったら、軽く塩胡椒をかける。
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3
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ひき肉を取り出し1の卵液に混ぜる
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4
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2のフライパンを綺麗にふきに3の卵液を流し込みくるくる巻き手前に寄せ、空いた所に卵液を入れる。卵液がなくなるまで繰り返す
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5
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焼き終わったら、6等分に切る。お皿に取り分けて、出来上がり♪
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6
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追記 娘に卵焼きのお肌が綺麗じゃないと言われ見直しました。ひき肉半分卵液に入れていたのを全部入れフライパンを綺麗にします
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「青ネギ」の人気検索でトップ10入りしました。見て下さった皆様、ありがとうございます！
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青ネギ再生法
ID5895701良かったら見て下さい
青ネギの根っこを水につけておくだけで、ぐんぐん伸びます！
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シンプルな、ふわふわとろとろ卵焼き（ID5896365）良かったら、見て下さいね
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2019.12.7
みっくママさんが、夕食の献立にのせて下さいました。美味しそうなものが、たくさんあります。嬉しいです！
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「青ネギ」の人気検索で1位になりました。見て下さった沢山の皆様有難うございます
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2023.1.24
クックパッド ニュースに掲載されました♪有難うございます♪
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コツ・ポイント
焦げやすいので、気をつけて！我が家の卵焼き器のフライパン古くて、だいぶくっつき易くなりました。卵焼きのお肌が、ちょっと荒れてる笑。新しい卵焼き器が欲しい！くっつきそうになったら、油少量たして、焼いて下さい。 追記 新しいのを買いました！
このレシピの生い立ち
ひき肉料理の時は、材料のひき肉をちょっぴり多めに買って、次の日のお弁当用にこの卵焼きを作ります。
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