豆腐ティラミス
ふみ♬
作り方
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1
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絹豆腐とヨーグルトと砂糖、バニラエッセンスをミキサーにかける
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2
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容器の底にスポンジケーキを詰める。ふやけるのでぎゅうぎゅうと。
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3
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シロップをつくる。◎の材料を合わせ、よくかき混ぜて砂糖をとかす
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4
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3を2にまんべんなくそそぐ。
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5
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1を4のうえから容器の半分ほど入れる
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6
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再びスポンジを並べる。ぎゅうぎゅうできないので今度はそっと乗せながらなるべく隙間なく
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7
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シロップの残りをそそぐ。
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8
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1の残りを容器に入れたら、冷蔵庫へ。すぐ食べられるが、味が馴染むように1時間は休ませるのがおすすめ。
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9
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上からココアを茶漉しをつかって振りかけて完成
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コツ・ポイント
- カフェインが苦手な方はノンカフェインのコーヒーで
- 柔らかめのテクスチャーなので、切り分けられません、個々の容器で
- 柔らかめのテクスチャーなので、切り分けられません、個々の容器で
このレシピの生い立ち
マスカルポーネやクリームチーズがなくてもヨーグルトの酸味と大豆のコクでおいしくできました
ふみ♬
