HMでおてがる！キャラメルバームクーヘン

アルミホイルで芯になる直径1cmの棒を作る。※フライパンの幅に合わせて2本に分けておくと、あとで抜きやすい。

【A】を混ぜ合わせ、ホットケーキミックスを加えて、粉っぽさがなくなってなめらかになるまで混ぜる。

フライパンを温めバター（2ｇ）くらいをひき、生地の1/5を入れて生地に気泡が全体にできたら、アルミの芯を置いて巻く。

巻き終わりを下にして、平らなところで冷まし、冷めたら芯と取り出して、6等分に切る。

フライパンは洗ってきれいになっていて火がついていない状態で、【B】をいれて軽く混ぜる。

フライパンを温めてべっこう色になったら火からおろす。※ゴムベラなどで混ぜると透明なキャラメルにならないので注意。

※③少々厚みが均一でなくても、あとでカットしてキャラメルをつけるので大丈夫です。やけどに注意。

※⑦ゴムベラで混ぜると透明感のあるキャラメルになりません。フライパンを揺らしたり傾けて、均一な色にしてください。

※⑦キャラメルは色を付けるすぎると苦みが強くなります。お子さんの場合はべっこう飴の手前くらいで火から下ろしてください。