定番の小松菜のごま和え

Name: 定番の小松菜のごま和え
Yield: 2人分
Ingredients: 小松菜 2/3袋; 茹で用 塩 小さじ1; すりごま 大さじ2; 醤油 小さじ2; 砂糖 小さじ1/2

Description

シンプルで定番の小松菜のごま和えです。砂糖を少し加えるので、苦味が和らぎます。お弁当にも。

かっちゃん杉

材料（2人分）

小松菜

2/3袋

茹で用　塩

小さじ1

すりごま

大さじ2

醤油

小さじ2

砂糖

小さじ1/2

作り方

1

塩を加えた熱湯で小松菜を１分半茹でる。
2

冷水を潜らせ、硬く絞る。
3

根を切り落とし、3センチの長さに切る。
4

砂糖、すりごま、醤油を加える。
5

混ぜ合わせて完成！
6

ありがとうございます♪

コツ・ポイント

お砂糖を少し加えると、苦味が和らぎ美味しくなります。冷水で色止めします。

このレシピの生い立ち

ほうれん草のごま和えの方が良く作りますが、ほうれん草が高い時や、炒めものに残った時には小松菜で！娘が小さい時は、苦味が苦手であまり食べませんでしたが、少しの砂糖を加えることで、食べるようになりました。

レシピID : 6623403 公開日 : 21/02/15 更新日 : 23/05/21

このレシピの作者

かっちゃん杉

料理やお菓子、パン作りが大好きですが、頑張る時と手抜きな時の落差に我ながら驚き♪
子供が生まれるまでは高校の家庭科教諭をしていました
今春から社会人の2人の娘がいます！長女は結婚して遠方に住んでいます　ズボラなレシピが多く皆さんに助けられ元気を頂き勉強中です♪宜しくお願いします！

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