簡単保存♪ほうれん草・小松菜のバラ凍結!

ほうれん草や小松菜などの青菜は塩を少し入れたお湯で固めにゆであげる。

適当な長さに切って、水気を手でギュギューっと絞り、ポリ袋へ入れる。ポリ袋の中で、葉先はなるべく細かくバラす。

袋をシャカシャカふって全体にバラけたら、冷凍庫になるべく平たくして入れ、半生状態まで凍らせる。

完全に凍ったら、ポリ袋ごとジップロックなどの保存袋に入れ、なるべく空気を抜いて保存します。