ドロリッチなコーヒーシェイク
Description
話題入りありがとう。ストローでちゅるちゅる～と飲めるコーヒーシェイクです❤
ツンドラ
材料
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珈琲ゼリーの材料
濃い目のコーヒー
200ｃｃ
板ゼラチン
２枚（3ｇ）
砂糖
お好みで
◾飲むとき加える牛乳
好きなだけ
作り方
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1
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★ふやかす
板ゼラチンはたっぷりの水に1枚づつ入れて3分浸して柔らかくする。
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2
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★溶かす
濃い目に入れたコーヒーに①のゼラチンと砂糖入れを溶かす。
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3
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★冷やす
ボールに入れて冷蔵庫で冷やし固める。
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4
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★混ぜる
固まったらざっくりかき回す。
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5
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★トッピング
グラスにゼリーと牛乳を入れて完成！
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6
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いつもより ゆるめのゼリーを作ります。
アガーでも粉ゼラチンでもOK
☆ポイント参照
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7
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追記
材料に牛乳が欠落しておりした。
飲むときに牛乳を入れてください。
ごめんなさい
2013/10/2
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コツ・ポイント
板ゼラチンを使いましたが粉ゼラチンでも良いです。（適用量の１．５倍の水分で固めてください）
ゼラチンを溶かすときに沸騰させてしまうと固まりにくくなります。（適温60°～70°）
ゼラチンを溶かすときに沸騰させてしまうと固まりにくくなります。（適温60°～70°）
このレシピの生い立ち
コーヒーゼリーも牛乳も飲めるダブル美味しい飲み物が欲しくて考えました。
(
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ツンドラ
