السمنة الحيوانية المنزلية🧈

تلقّت 14 تعليقات

طريقة تحويل الزبدة الحيوانية الى سمن حيواني فاخر

المكوّنات

نصف ساعة

1

استخدمت هالنوع من الزبدة الحيواني وهذا افضل واطيب نوع متوفر عندي
2

نضع قوالب الزبدة في وعاء على نار متوسطة وبعد ان تسيح تماما نضيف البرغل ونخفف النار وندعها نصف ساعة مع التحريك كل 5 دقائق تقريبا ثم نرفع الرغوة البيضاء بواسطة مصفاة صغيرة ناعمة ونضعها في وعاء آخر
3

بعد مرور نصف ساعة نطفئ النار وندعها تبرد ثم نسكبها في مرطبان مع وضع مصفاة فوقه حتى نصفي السمن تماما من البرغل
4

تغطى وتترك في مكان بارد قليلا حتى تجمد
5

ملاحظة
(الرغوة التي رفعناها من الزبدة على النار والبرغل أيضا يمكننا أن نستعملهم في أي طبخة برغل مثلا برغل مع بندورة او محشي البرغل او برغل مع شعيرية او برغل مع الفول....او مع الكوسا) المهم لانرميهم وانما يمكننا استعمالهم في الطبخ
6

طعم السمنة شهي جدا ورائع والكمية التي حصلت عليها تقريبا 1300 غرام
وهي الزبدة بصير عليها عروض بينزل سعرها للنصف تماما