خبز الصاج

نضع على اللبن الملح والسكر والخميره ونقلبهم جيداً

نحضر الدقيق ونضع عليه ملعقه لبن البودرة وربع ملعقه البيكنج بودرة ونقلبهم جيداً ونضع عليهم الزيت

نضع خليط اللبن على خليط الدقيق تدريجيا ونستمر في العجن ونضع زيت زيتون اذا تطلبت عملية العجن حتى يصبح لدينا عجينه متماسكه لا تلتصق بأيدينا

بعد نصف ساعة اختمرت العجين وتضاعف حجمها نقوم بتقسيمها الى كرات

نتركها دقيقة لترتاح ثم نقوم بفردها

نشعل نار البوتاجاز ونضع عليها آنيه عميقه كما بالشكل

نضع عليها الخبز حتى ينضج وعندما يتغير لونه نضع عليه مسحه ماء ونغطيه بالقماش حتى لا يجف

ملحوظه: يمكن اضافه السمسم او حبه البركه على وجه العجين او الاستغناء عنهم حسب الرغبه ويؤكل بألف هنآ 😍