الكماج(القرص الطريه)
المكوّنات
الخطوات
-
1
نقوم بنخل الدقيق ونضع عليه نصف ملعقه البايكنغ بورد ونقلبهم ، نحضر كوب الحليب ونضع بها الخميره والسكر والملح ونقلبهم جيداً ونضيفهم الى الدقيق بالتدريج
-
2
نضيف اليهم الذبادى والقشطه مع التقليب نضع خمس ملاعق كبيرة من السمن الذائبة على العجين ونعجنها جيداً ونضع عليها كيس شفاف ونضعها في مكان دافئ حتى تختمر
-
3
عند اكتمال اختمار العجين نقوم بتشكيلها الى كرات صغيرة ونتركها خمس دقائق اخرى بعدها
-
4
نحضر صينية الفرن ونرشها بالدقيق وندهن ايدينا بالسمن ونمسك كرات العجين ونفردها بأيدينا على صينيه الفرن ويمكن ونثر القليل من السمسم عليها ونضغط عليها ثم نضعها في الفرن حتى نضج العجين
-
5
نأتى بكوب ماء وفرشاه الدهن وعند خروج العجين مباشرة نقوم بمسح وجهه بالماء ونقوم بلفه في فوطه نظيفه خاصه بالخبز حتى لا يجف العجين وعندما يهدأ يؤكل بألف هنا 😍
من تفاعل بإيموجي
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفة من
التعليقات (2)