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冷麦、オクラ、トマト、豚肉(冷しゃぶ用)、薬味１つの鍋でアクなどで鍋が汚れない具材から茹でていきます。
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ひや麦、ねぎ(小口切り)、生姜(すりおろし)、素麺つゆこの時期素麺もイイですがひや麦も以外と口当たりがイイですよ
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○梅肉(練り梅)or梅酢、減塩タイプじゃないやつね、○みりん風調味料(みりん)、○鰹 ...混ぜるだけ桜色アレンジめんつゆの作り方！素麺以外にも魚介天ぷらの天つゆに◎天ざるうど ...
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★ストレートつゆ、★ぽん酢、★ごま油、★すりごま、ひやむぎ・素麺、好きな具材適当に作ったら子供達にヒットしたので覚書です。
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冷や麦 (素麺)、シソ、鯛の刺身、シラス、パプリカ (赤)、つゆの素 (2倍つゆ) ...和食材ですが、ちょっとイタリアン？
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めんつゆ、●しょうがスライス、●砂糖、●ごま、ごま油、しめじ、なす（中）、ねぎ炒めて簡単♪夏にピッタリ♪
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パック入りのかつおだし、水、みりん、しょうゆ、酒写真はひやむぎです。 ひやむぎの時は少し味を濃くします。
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冷や麦、ささみ、卵、きゅうり、☆めんつゆ(3倍濃縮)、☆お酢、☆日本酒、☆みりん、☆ ...夏にピッタリ！ダイエット中にも食べられる冷や麦をお酢のさっぱり感とピリ辛のつゆで美味 ...
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ひやむぎ、☆御膳がえし *1（仕上げ用）、★つゆ *2、★御膳がえし、トマト（小）、 ...普通のつゆに飽きたら、サッパリなのにしっかりオイシイ「トマトつゆ」はいかが？ 彩りよ ...
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＊水、＊醤油(イチビキ)、＊みりん、＊砂糖(上白糖)、＊ほんだし、かつおぶし、ねぎ( ...市販のつゆもいいけどたまには手作りのつゆで好みの味に！ かつおぶしの香りがいい感じ! ...
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監修：茂木亜希子（食のスタジオ）
